王鵬程：麻辣燙也能涮出未來

王鵬程在做麻辣燙。

王鵬程從小愛音樂，曾夢想著憑借音樂出人頭地。可學習聲樂表演的他，卻一畢業就選擇了改行，成為一家麻辣燙店的老板。28歲的他已開設6家麻辣燙連鎖加盟店，並計劃在明年增至26家。

“目前僅是一個開始，要走的路還很長”，王鵬程立下一個宏偉的目標，“我的夢想是創辦一個以自己名字命名的集團公司，擁有一個商業帝國，業務涵蓋餐飲、教育、婚紗攝影、婚禮慶典多個領域。”

圓不了音樂夢，就轉行當小吃店老板

王鵬程的第一家麻辣燙店位於蘭州安寧區甘肅農業大學北門口。每天上午9時，他會准時趕到店裡，開始一天的忙碌，直到晚上10點多送走最后一位客人。備料、燙菜、打掃，是他每天的主要工作。

2010年從蘭州商學院聲樂表演專業畢業時，王鵬程沒有像他同學一樣，選擇當音樂老師或加入藝術團體。“工作穩定當然好，但收入太低了！音樂是個高投入的專業，后續還要更多的錢和精力。”王鵬程有些無奈，盡管有歌唱天賦，可貧困的家境無法支撐他的音樂夢。

王鵬程的父母都是甘肅永登縣苦水鎮的農民，他13歲時父親病逝，家裡失去了主要的收入來源。“如果不是家庭貧困，也不會過早去經商。”

從大一起，王鵬程就利用周末和課余時間擺地攤賣衣服，一個月能收入150多元。大二時，他將拖欠學校的6700元學費，加上攢下的3000塊錢，在苦水鎮開了一家服裝店，讓母親照看店面，每月能掙1500元。暑假裡，王鵬程聯合蘭州高校的幾個研究生，在苦水鎮辦假期補習班，“不到一個月就能掙2萬多，最好的一次掙了3萬元”。

“隻要有時間，能掙錢的活我都會干”，王鵬程說，他還在酒吧唱過歌，做過小型收割機代理，給建筑工地送過氧氣和乙炔，還往山上背樹苗栽過樹。

王鵬程說，考慮到自己的家境，他“壓根就沒想過找一份與專業相關的穩定工作”。思慮再三，他認為餐飲業最穩當，麻辣燙店投資也少，於是一畢業就揣著1萬塊錢，到重慶學了10多天的麻辣燙制作。回來后，他選擇在甘肅農業大學北門口開了這家店。“選址農大就是圖房租便宜，精打細算下來也需要6萬塊。”王鵬程說，“那會兒最大的困難就是缺錢，兜裡隻有6000元。借錢很不順，一些人不願意借給我這個窮小子。最后跑遍了所有的親戚朋友，總算借了5萬多。”

近3年的經營，剛開始也遇到不少困難，最后都能咬咬牙挺過來。現在，店裡的生意有了很大起色，穩定的客源也帶來了良好的口碑。他把叔叔叫來幫忙，還雇了一個打零工的大學生。“如今每個月基本有8000多元收入，旺季會更好一些。”王鵬程小有成就感。

麻辣燙僅是開始，未來想打造商業帝國

生意好起來，視野開闊了，王鵬程發現了新商機，“目前開設了6家連鎖加盟店，打算明年再開20家，以后每年遞增，要將麻辣燙做成一個品牌。”為此，他還籌建了麻辣燙網站，在大學生中宣傳推廣，調查篩選有意創業的大學生加盟，並為此降低了加盟費和門檻。

對王鵬程來說，他的夢想並不止於將麻辣燙打造成一個品牌，他有著更大的野心，就是打造以自己名字命名的商業帝國。這個夢想現在看來還遙不可及，但王鵬程卻對未來信心十足。

今年年初，王鵬程與3個同學謀劃著投資了一個網站，主要為蘭州各高校學生和周邊商戶搭建一個服務平台，每個行業隻選一家，將商戶聯合起來，通過網站、微信、微博、QQ群等平台和聯盟卡給學生們提供團購和優惠。

目前，聯盟卡的銷售和聯盟網站剛剛開始，“在農大的推廣還不錯，未來要將平台覆蓋到蘭州所有大學。目前的工作就是增加聯盟商家，加大宣傳。知名度高了，銷售自然不成問題。”王鵬程說，他們已在蘭州每個大學雇了50名大學生作為宣傳銷售隊伍。他很看好網站的前景。

如今，王鵬程還住在租來的房子裡，由於經濟條件所限，他還無法接妻子和女兒來蘭州團聚。但他相信，腳踏實地的奮斗，終有一天會走近夢想。